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控制血糖对健康的好处

膳食养生 zhujunming 552浏览 0评论

好处一:降低将来罹患糖尿病的风险

学过化学的人都知道,同样反应条件下,反应物浓度越高,则反应产物的量就越多。餐后血糖水平如果经常处于较高水平,则糖化血红蛋白的水平也会上升。这是因为血糖越高,和血红蛋白等蛋白质发生反应的产物也就越多。2010年新英格兰医学杂志发表的一项研究表明,如果把糖化血红蛋白水平5.5时的糖尿病风险定义为1.0,那么糖化血红蛋白6.0的时候,风险就上升86%,而超过6.5时,风险会上升到5.5时的16倍之多!

好处二:降低将来罹高血脂和冠心病的风险

同样,糖化血红蛋白水平的升高,也意味着身体的衰老,以及心脑血管疾病危险的上升。研究表明,如果把糖化血红蛋白水平5.5时的冠心病风险定义为1.0,那么糖化血红蛋白6.5的时候,风险会上升95%。吃低血糖反应的食物,餐后的甘油三酯也不容易快速上升,对控制血脂也具有重要意义。

好处三:降低将来患其他慢性衰老性疾病的危险

目前发现,餐后血糖高企会促进很多疾病的发生和发展,比如老年痴呆症、白内障、视网膜病变、肾脏功能障碍等。糖尿病患者当中,这些疾病的发生危险都远远高于血糖控制良好的人。

好处四:减少肥胖危险,帮助控制体脂肪

流行病学研究早已发现,摄入高血糖反应的精白主食最多的人,随着年龄增长的发胖趋势最明显。而摄入低血糖反应食物较多的人,在同样能量摄入的情况下,则不那么容易发胖。减肥方面的研究也发现,同样的节食治疗,各组患者都吃1400千卡的食物(正常是2000千卡),血糖控制好的肥胖者减肥效果更明显,而血糖控制差的肥胖者减肥效果差。

好处五:帮助控制食量,避免饮食过度

饱腹感方面的研究也表明,同样碳水化合物摄入量的情况下,吃低血糖反应的食物,饱腹感比较高,进食速度比较慢,餐后几个小时之内更不容易发生饥饿。

好处六:改善精力,避免疲劳和困倦

餐后血糖要控制平稳,前提就是碳水化合物食物要缓慢地消化吸收,其中的葡萄糖能够缓慢而持续地释放出来。这就使得人体在餐后几个小时当中都有持续而稳定的能量供应,能够长时间保持旺盛的精力和体能。如果碳水化合物食物消化吸收过快,血糖快速升高,胰岛素大量分泌,人体容易感觉到餐后困倦,影响工作学习效果。而血糖峰值过后,血糖水平陷入低落,又会引起大脑工作效率下降,注意力难以集中。

好处七:改善皮肤质量,减少爆豆长疮危险

很多人都为皮肤长痘、粗糙等情况而烦恼,寻求各种外在美容措施,实际上皮肤的状况只是全身健康状况的反映。除了改善睡眠、调整心情、增加运动改善血液循环之外,饮食中控制血糖反应也是一个重要的措施。一些初步的研究发现,日常吃低血糖反应杂粮的餐食,与经常吃甜食、顿顿精白主食的高血糖反应餐食相比,在胰岛素敏感性提高的同时,粉刺患者的皮肤状况明显改善。鉴于性激素属于固醇类物质,餐后血糖血脂过度升高可能带来胆固醇代谢紊乱,从而诱发或加重性激素平衡的紊乱。

好处八:帮助预防低血糖发作

稳定血糖的措施,不仅对控制高血糖有益,对预防低血糖也一样有效。这是因为,凡是快速升高血糖的食物和吃法,必然会引起胰岛素的大量释放,而胰岛素的强力降血糖作用,会导致高峰后的血糖浓度快速下降。如果身体血糖调控能力低下,就很容易导致餐后2~3个小时出现低血糖情况。如果食物中的葡萄糖缓慢释放出来,餐后血糖一直保持在正常范围中,没有出现巨大峰值,则胰岛素需求较少,对低血糖患者和I型糖尿病患者都是极为有利的。

好处九:有利于避免生育相关的麻烦

目前多囊卵巢综合症的发病率不断上升,使很多女性的生育能力受到影响。有研究表明,采用低血糖反应主食的饮食有利于降低多囊卵巢综合症患者的体重,同时改善其激素平衡状况,这对受孕是有利的。同时,由于孕期体重增长缺乏控制,我国妊娠糖尿病患者也日益增多。采用控制餐后血糖反应的饮食,能够使孕程更为安全顺利,避免因为血糖失控给母子双方造成的风险。

好处十:降低某些癌症的危险

对多项癌症方面的流行病学研究进行的汇总分析发现,如果日常饮食的血糖反应很高,会显著增加罹患结肠癌和胰腺癌的危险,也增加女性患子宫内膜癌和男性患前列腺癌的危险。反之,遵循低血糖反应的膳食模式,能够减小患上这些癌症的危险。由于癌细胞增殖对血糖的依赖度很大,癌症患者也需要密切管控血糖反应。

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